Su actuación profesional se centra en cuestiones de arbitraje internacional, litigios complejos, asesoramiento regulatorio y energía.

Asesora y representa regularmente a clientes nacionales y extranjeros en acuerdos, licitaciones y conflictos relacionados con las tarifas de los servicios públicos, la construcción, operación, y mantenimiento de la infraestructura pública, las medidas de emergencia, las restricciones a las exportaciones y otros asuntos de impacto institucional. También ha intervenido en casos judiciales críticos vinculados con el pago de regalías eléctricas y cuestiones de minería y medio ambiente.

María Inés se desempeña como profesora de grado y posgrado en materias de arbitraje internacional y derecho administrativo en diversas instituciones universitarias argentinas de excelencia. Además, es presidenta de la Asociación Latinoamericana de Arbitraje (ALArb), co-fundadora y miembro del Comité Ejecutivo de Women Way in Arbitration Latam, y presidenta de la Comisión de Arbitraje de ICC Argentina.